Hầu hết tương ớt được điều chỉnh thêm dấm, đường và gia vị sau ủ. Tương Ớt Truyền Thống thì không – sau khi ủ đủ thời gian, nghiền và thanh trùng. Vị của nó là vị của ớt và men, không thêm không bớt.
| Độ cay | 7.5/10 |
|---|---|
| Dùng với | Chấm phở, bún bò, hủ tiếu | Ăn kèm cơm trắng và đồ kho | Làm nền sốt cho món nướng |
| Thành phần | Ớt tươi (Thanh Hóa), muối biển (Ninh Bình), đường mía tối thiểu (Lam Sơn) |
| Dung tích & Hạn sử dụng |
|


